Vai vasarā ēsts tik daudz laba, ka vitamīnu krājumu pietiks ziemai?

Kā skaidro uztura speciāliste Jevgēnija Jansone viens no populārākajiem un zināmākajiem vitamīniem ir C vitamīns, un tas var organismā uzkrāties, bet ar šo rezervi pietiktu maksimāli uz pusotru mēnesi, kas nemaz nav ilgi, bet, piemēram, B grupas vitamīni neuzkrājas praktiski vispār.

Zinot šo faktu, atbilde uz jautājumu, vai varam siltajos gadalaikos, ēdot vairāk augļu un dārzeņu, izveidot vitamīnu rezerves ziemai, ir skaidra - tas nav iespējams.

Tātad skaidrs ir viens - ja mēs nedomājam par daudzveidīgu un sabalansētu ikdienas uzturu, paralēli neatbalstām organismu ar kādu aptiekā nopērkamu preparātu, esam riska grupā, lai mums veidotos kādu vitamīnu deficīts.

Vairāk par vitamīniem, to deficītu un pārdozēšanu lasi šeit: