10. vieta: Katastrofa boršča katlā: kļūda, kas var sabojāt zupu

FOTO: Lightman David/Shutterstock.com

Zupa nebaudāma kļūst tad, ja to nezināšanas dēļ padara nevajadzīgi treknu, izmantojot aplamas gatavošanas tehnikas un produktu apstrādi.

Krievijas šefpavārs Antons Samoilovs nosauca galveno kļūdu, ko mēdz pieļaut, gatavojot boršču. Pēc viņa teiktā, saimnieces un saimnieki bieži vien dārzeņus pirms likšanas zupā apcep, nežēlojot taukvielas. Rezultātā, sajaucot dārzeņus ar gaļas buljonu, zupa ir ļoti taukaina, kas sabojā tās garšu.

Visu rakstu lasi šeit:

Uz augšu
Back