Raksta turpinājums
Saknes ārējās iezīmes
Uzspiežot ar īkšķi uz svaigas ingvera saknes nepaliek nospiedums. Noteikti nedrikst būt novītis vai nokaltis kāds no saknes gabaliņiem, jo tas liecina, ka tā ir sākusi bojāties un nebūs sulīga un aromātiska. Rūpīgi izpēti sakni - nav pieļaujami arī mizsas skrāpējumi.
Raksta turpinājums