Aukstā zupa ar kariju un vistu

4 1
Paldies, par recepti Receptes.lv lietotājam! :)

Sastāvdaļas

  • 3 vistu šķinķīši
  • 300 g svaigu gurķu
  • 2 vārītas olas
  • 1 l kefīra
  • 1 glāze/s redīsu
  • 1/2 glāze/s ūdens
  • 1 ēd. k. karija
  • Buntīte sīpolloku
  • Buntīte svaigas kinzas
  • Sāls
  • Kajēnas pipari
  • Garšvielu maisījums vistai

Pagatavošana

50 min.
  1. Vistu uz 15 min. iemarinē garšvielu maisījumā (kurkuma, kaltēts ingvers, koriandra sēklas, kardamons, kanēlis, kaltēti ķiploki - viss pulverveidā, sajaukts kopā, bet apmēram tas pats vien ir arī gatavajos karija maisījumos).
  2. Pēc tam viegli apcep uz pannas bez taukvielām, atdzesē, atkaulo un smalki sagriež.
  3. Katlā liek visas zupas satāvdaļas - vistu, sagrieztus gurķus, redīsus, rīvētas olas un sakapātus zaļumus, kefīru un ūdeni. Pievieno sāli un kajēnas piparus pēc garšas. Visu samaisa un liek uz brītiņu ledusskapī, lai tā kļūtu vēsāka.
    Pasniedzot dekorē ar kinzas lapām.

    Labu apetīti!
    Katlā liek visas zupas satāvdaļas - vistu, sagrieztus gurķus...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas