1. Saspiež ķiplokus, pieliek klāt gaļai, sāli, piparus pēc garšas.
2. Pielej etiķi tik daudz, lai gaļa paliek gaišāka. Marinē vismaz 3 stundas.
3. Galvenais, sākumā atri apcep, bet pēc tam cep lēnām, lai izcepās un lai iztek tauki, liekais šķidrums. Nevis uz ātro, jo savādāk būs iekšā jēls. Jums to nevajag.
Lai labi garšo!

Foto: Depositphotos.com