1. Rīsus izsutina pienā vai ūdenī, atdzesē. Droši var likt lietā vakardienas rīsus, tikai tos kārtīgi sairdina, lai nav salipuši.
2. Pieliek 1 sutinātu sīpolu, sāli un olas, samīca, izveido plakanas kotletītes, cep gatavas. Pasniedz ar krējumu. Klāt papildus labi iederēsies svaigi salāti.