Šampinjonu - cūkgaļas mērce
Lieliski sader kopā ar vārītiem kartupeļiem un korejiešu burkāniem.. (protams svaigu dārzeņu salāti nekad nenāks par ļaunu). Ja daudz laika, tad ideāli piemēroti būs krāsnī cepti kartupeļi.
Sastāvdaļas
- 500 g cūkgaļas
- 150 g šampinjonu
- 2 sīpoli
- 1 ēd. k. sinepju (Krievu)
- 5 ēd. k. skābā krējuma
- Sāls
- Pipari,
- Cukurs
- Zaļumi
- eļļa cepšanai
- Ūdens pēc nepieciešamības
- Gaļu sagriež gabalos (2 x 2 cm).
- Sēnes sagriež plānās daiviņās.
- Sīpolus sagriež (pēc patikas, pie šīs mērces labāk jau palielās šķēlītēs).
- Kad visu atsevišķi eļļā apcep, saliek vienā panā (parasti izmantoju WOK pannu, var izmantot arī katliņu).
-
Sinepes, krējumu, garšvielas sajauc ar ūdeni (cik nu vajadzes mērces), visu samaisa un pērlej visās sastāvdaļām.
Sautē līdz sāk vārīties.
Gatavu pārkaisa ar zaļumiem pēc izvēles.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri