1. Olas saputo ar cukuru, karsējot maisa, līdz cukurs izšķīst, pievieno pienā uzbriedinātu, izšķidinātu želantīnu ( karstu), vanilīnu, samaisa.
2. Masu atdzesē, pievieno saldējumu un mikserī saputo.
3. Aukstumā krēmu sarecina.
4. Pasniedz ar vīna vai ogu sīrupa.
5. Piena un olu maisījumam var pievienot 100 gsarīvētas šokolādes vai 30 g kakao - iegūst šokolādes krēmu.