Liellopa gaļas un dārzeņu sautējums
Sastāvdaļas
- Sāls
- 6 lieli kartupeļi
- 3 palieli burkāni
- 1 glāze/s konservētu zaļo zirnīšu (var arī svaigus vai saldētus)
- 2 sīpoli (sakapāti)
- 3-4 daiviņa/s ķiploka (izspiestas)
- Ingvera saknes gabaliņš (sarīvēts)
- 2-3 lauru lapas
- Pipari (graudiņos)
- Sarkanie pipari (malti)
- Eļļa
- Katlā vai dziļā pannā nelielā eļļas daudzumā apcep sagrieztu liellopa gaļu kopā ar sīpoliem, ķiplokiem, ingveru, lauru lapām, piparu graudiņiem.
- Tad pievieno gabaliņos sagrieztus burkānus, mazliet apcep.
- Visu pārliek katliņā, pielej nedaudz ūdeni un kādu laiciņu sautē (~15 minūtes).
- Tad pievieno nelielos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, apmaisa, mazliet pasautē bez vāka, tad pielej vēl mazliet ūdeni un sautē.
- Visu sautē, līdz gaļa un dārzeņi mīksti, tad pievieno konservētos zirnīšus. Ja izvēlas saldētos vai svaigos, tos pievieno mazliet ātrāk.
-
Kad visi dārzeņi jau gandrīz gatavi, pieber sāli un sarkanos piparus (pēc garšas). Izmaisa un vēl mazliet pasautē.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri