Lorēnas kišs rīgas versijā
Sastāvdaļas
- 0.5 kg kārtainās mīklas
- 300 gr žāvētas krūtiņas
- 150 gr siera(Latvijā var lietot Holandes vai kādu citu labi kūstošu sieru)
- 4 olas
- 0.4 l piena(var arī saldo krējumu)
- Sāli,piparus,rīvētu muskatriekstu
- Mīklu plāni izveltnē un ieklāj lielā,apaļā formā.Pārber ar kubiciņos sagrieztu žāvētu gaļu,pārbārsta ar rīvētu sieru.Pārlej ar olām,sakultām ar pienu,kam pēc garšas pievienots sāls,pipari un muskatrieksts.Cep 180*C 20 min.,līdz virsma ir brūna.
- P.S. Žannas d`Arkas dzimtenes Nansī pievārtē esošā Vokulē ciematiņa ēdiena mana versija.
Komentāri