Kololiks ir garda armēņu zupa ar rīsiem, jēra gaļas frikadelēm un aromātiskiem zaļumiem.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Kololiks - armēņu rīsu zupa ar frikadelēm
Pagatavošana
60 min
1. Rīsus nomazgā, liek gaļas buljonā, pieliek sviestu, iepriekš apceptus sīpolus un vāra.
2. Gaļu samaļ, pieliek 1 olu, sāli, piparus un zaļumus.
3. Kad rīsi gatavi, 3 ēdamkarotes vārīto rīsu notecina un pievieno gaļas masai. No gaļas veido 8-10 lielas frikadeles, liek verdošajā zupā un vāra uz lēnas uguns gatavas.
4. Gatavās frikadeles liek šķīvjos. Pienā iejauc 2 olas un, lēnām maisot, pielej zupai. Zupu lej uz frikadelēm. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
