"Vecrīgas" jeb vēja kūkas
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 1 glāze/s ūdens
- 100 g sviesta
- 1 glāze/s miltu
- 4 olas
- Pildījumam:
- 0.5 l saldā krējuma
- 0.5 kg biezpiena
- Cukurs pēc garšas
- Vanilīncukurs pēc garšas
- Katliņā ielej ūdeni, uzvāra.
- Verdošā ūdenī ieliek sviestu.
- Kad sviests izkusis, nenoņemot no uguns, sviesta un ūdens maisījumā iemaisa miltus.
- Katlu noņem no uguns un 7 minūtes atdzesē.
-
Mīklai pievieno pa vienai olai, mīklu nepārtraukti putojot.
-
Uz cepešpannas liek mīklas piciņas. Cep sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 25 min., pirmās 15 min. cepeškrāsni NEDRĪKST VIRINĀT!
- Izcepušās kūciņas atdzesē, tikmēr saputo biezpienu ar saldo krējumu un cukuru/vanilīncukuru vai tikai saldo krējumu ar cukuru/vanilīncukuru.
-
Katrai kūciņai nogriež virsiņu, iepilda pildījumu un uzliek atpakaļ nogriezto virsiņu.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2016. gada 8. novembris 12:48
Vienīgā recepte pēc kuras sanāca ideāla mīkla. Paldies!
2016. gada 28. oktobris 00:52
Vienkārši perfeti sanāca,ar visu to ka pirmo reizi ko tādu taisiju ,paldies par receptiiti .Dikti gardi sanāca :)
2016. gada 13. septembris 00:37
Ļoti, ļoti feinas kucinas sanaca! Sandra, vai tev neienāca prātā, ka, ieliekot vairāk pildījuma arī salduma būtu pieticis? Man nekas nepalika pāri, ja vēl būtu klausījusi pildīšanas pamācībai un nebūtu izdomājusi pildīt ar koditorejas maisiņu- viss būtu sanācis nevien garšīgi, bet arī traki vienkārši
Komentāri