Zupas Ķirbju biezzupa ar kausētu sieru un grauzdiņiem
Kolekcijas:
Veģetārās
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 500 g ķirbja
- 1 -2 burkāni
- 1 sīpols
- 100 g kausēta siera
- 2 kubiciņi dārzeņu buljona
- Sagriezti zaļumi - pētersīļi, dilles
- 1 ēd. k. sviesta
- Baltmaize
- Eļļa - maizes apgrauzdēšanai
- 1 ēd. k. baltās mērces biezinātāja
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Ķirbi un burkānu sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves.
-
Sīpolu sīki sagriež.
-
Biezsienu katliņā izkausē sviestu. Tajā apcep sīpolu un burkānu.
-
Pēc tam pievieno ķirbi, buljona kubiciņus un visu pasautē apmēram minūti.
-
Pielej 1 litru ūdens un zupu vāra uz mazas uguns apmēram 10 minūtes.
-
Tad ar blenderi sablenderē. Ja zupu vēlas biezāku, iebiezina ar baltās mērces biezinātāja pulveri.
-
Zupā iemaisa kausēto sieru, pievieno zaļumus
-
Lej šķīvjos, katrā ieber sauju mazu baltmaizes grauzdiņu (baltmaizi sagriež kubiciņos, liek uz plāts, apslaka ar ķiploku eļļu un cepeškrāsnī apgrauzdē).
-
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
