1. Malto gaļu sajauc ar rīvmaizi, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokiem, piesit olu, pieber sāli, piparus un „Santa Maria” piedevu maltai gaļai pēc garšas, visu samīca, līdz iegūta viendabīga masa.
2. Nomazgātus baklažānus pārgriež uz pusēm un iztīra vidu, iekaisa ķiploksāli un iepilda maltās gaļas masu.
3. Maltajā gaļā pamīšus iesprauž 1 šķēlīti tomāta un pa vidu uzber sarīvētu sieru.
Foto: Depositphotos.com
4. Liek uz pannas kurā ieliet nedaudz ūdens un cepeškrāsnī cep 200 grādos apmēram 45 minūtes. Var pievienot arī tomātu mērci.
Foto: Depositphotos.com
