Iestatīt sīkdatņu parametrus
2005. gada 13. oktobris
Konditoreja un maize Kurzemes jūrmalas biskvīts
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 15 olu
- 15 strīķētas karotes cukura
- 1 tējk.vaniļas cukura
- 15 strīķētas karotes miltu
- 1 l rabarberu ievārījuma
- 2 lieli apelsīni
- KRĒMAM
- 4 olas
- 500 ml piena
- 400 g sviesta
- 6 ēd.k.miltu
- 4 ēd.k.cukura
- 1 kārbiņa (400 g ) 2 stundas vārīta iebiezinātā piena ar cukuru
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Apelsīnus 2 minūtes patur karstā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos (visu).
-
Pieliek rabarberu ievārījumam, tad vāra 10-15 minūtes un atdzesē.
-
5 olu dzeltenumus puto kopā ar 5 ēd.k.cukura, pievienojot 1/3 tējk. Vaniļas cukura, iesijā miltus.
-
Olu baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā.
-
Formu ar noņemamām malām izklāj ar cepamo papīru.
-
Ielej mīklu, liek cepties uzkarsētā krāsnī 180 C temperatūrā 20-30 minūtes.
-
Tā izcep vēl divus biskvītus, atdzesē.
-
Krēmam paredzētas olas 10 minūtes puto ar cukuru, iesijā miltus, pa daļām pielej 200 ml piena istabas tempertūrā.
-
300 ml piena pieliek 200 g sviesta, uz mazās uguns uzvāra.
-
Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, pienā lej olu masu, kad parādās pirmie burbuļi, krēms ir gatavs.
-
Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
-
200 g sviesta puto 8 minūtes, pa daļām pievienojot krēmu un iebiezināto pienu.
-
Krēmu rotāšanai iekrāso ar dabiskām krāsvielām, sarkanu ar biešu sului, zaļu ar spinātu sulu.
-
Torti kārto, biskvītu pārziežot ar krēmu, tad ievārījumu, tā līdz torte gatava.
-
Malas un virsu pārziež ar krēmu, ieliek ledusskapī uz 12 stundām, rotā.
/nginx/o/2021/10/20/14152942t1h33e0.jpg)
/nginx/o/2021/10/20/14152478t1h5648.jpg)
/nginx/o/2021/10/19/14151113t1hde73.jpg)
