Kartupeļu zupa ar svaigām sēnēm

4 1
Kartupeļu zupa ar svaigām sēnēm
Foto: Depositphotos

Sastāvdaļas

  • 300 g kartupeļu
  • 150 g svaigu baraviku vai šampinjonu
  • Gaļas buljons
  • 2 burkāni
  • 1 pētersīlis
  • 1 sīpols
  • 100 g tomātu
  • 1 ēd. k. sviesta
  • 50 g skāba krējuma
  • Sāls
  • Zaļumi pēc garšas

Pagatavošana

45 min.
  1. Baraviku kātus sīki sagriež un apcep taukos. Cepurītes sagriež un 10 min. vāra buljonā un ūdenī.
  2. Saknes sagriež šķēlītēs, sīpolus saēvelē un visu kopā apcep taukos. Kartupeļus sagriež kubiņos.
  3. Verdošā gaļas, kaulu buljonā vai ūdenī liek apceptos sēņu kātus, burkānus, sīpolus, pētersīļus, kartupeļus un vāra 20 min.
  4. 10 min. pirms vārīšanas beigām pieliek sagrieztus tomātus un sāli.
  5. Galdā pasniedz ar skābu krējumu.
  6. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas