Ābolu ievārījums ar cidoniju sulu
Sastāvdaļas
- 2 kg nomizoti un sagriezti āboli
- 1 kg cukurs
- 1 glāze cidoniju sulas
- Ābolus nomizo un sagriež.
- Tvaicējamā katlā iztvaicē cidoniju sulu.
- Katlā vispirms savāra cidoniju sulu ar cukuru. Iznāk pabiezs sīrups.
- Sīrupā ieber pusi no āboliem un vāra tik ilgi, kamēr āboli izšķīduši. Tad pievieno otru pusi ābolus, nedaudz pavāra un tad uz apmēram 2 stundām pārtrauc vārīšanu.
- Pēc 2 stundām ievārījumu no jauna uzkarsē. Ja ir putas, tad noputo. Pilda burkās un aizvāko.
- Ievārījums iznāk kā bieza želeja ar ābolu gabaliņiem.
Komentāri