Katlā vispirms savāra cidoniju sulu ar cukuru. Iznāk pabiezs sīrups.
Sīrupā ieber pusi no āboliem un vāra tik ilgi, kamēr āboli izšķīduši. Tad pievieno otru pusi ābolus, nedaudz pavāra un tad uz apmēram 2 stundām pārtrauc vārīšanu.
Pēc 2 stundām ievārījumu no jauna uzkarsē. Ja ir putas, tad noputo. Pilda burkās un aizvāko.
Ievārījums iznāk kā bieza želeja ar ābolu gabaliņiem.