Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Svētku teļa karbonāde

2005. gada 16. jūlijs
Foto: Receptes.lv
Pagatavošana
1 min
1. No smalkajiem miltiem, olām un alus iemaisām biezu mīklu, kurai pēc garšas pieliekam sāli, sakapāto lupstāju, sagrieztu šķiņķi no kaula, labi samaisām. Teļa karbonādi sagriežam šķēlēs, pa visu perimetru iegriežam un izdauzām. Pēc garšas apsālām, apviļājam smalkajos miltos un, mērcētus pagatavotajā mīklā, cepam eļļā no abām pusēm brūnus. Pasniedzam apslacītus ar citronu un karstajiem kartupeļu salātiem.
Uz augšu