"Šodien piedāvāšu pavisam labus pavasarīgus rullīšus ar izcilu mērcīti. Rullīši tik gardi, kā apēdās vienā momentā, knapi paspēju nobildēt," teic receptes autors Uldis Grīnbergs.
Pavasara rullīši jeb spring rolls ar uzkodu mērci
2023. gada 18. aprīlis
Pagatavošana
30 min
1. Gatavošana pavisam vienkārša. Rīsu nūdeles bļodā pārlej ar vārošu ūdeni. Nav jāvāra, pēc minūtes gatavas. Nolej karsto ūdeni nost un strauji atdzesē aukstā ūdenī, lai apturētu vārīšanās procesu.
2. Garneles pārgriež gareniski uz pusēm. Katrā rullītī iznāk 1,5 garneles.
3. Rīspapīru iemērc ūdenī un praktiski uzreiz ņem laukā. Dēlīti, kur rullēsim arī samitrina. Pēc pāris sekundēm kļūs pavisam viegli tinams.
4. Tālāk jau kā suši. Salātu lapu apakšā, tad nedaudz nūdeles, gurķa salmiņu un spinātu lapiņas. Atsevišķi lieku pārgrieztās garneles ar pārgriezto pusi uz augšu. Uztaisa pirmo tinumu, tad pieloku no sāniem un stingri satinu.
5. Mērcē lieku no visa pa biškam, bet tomātu mērce mazliet vairāk. Jājauc, jāgaršo, jāgaršo jājauc, kamēr garšīga.
6. Mērcē gardajā mērcē un izbauda!
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu