"Bubertu negatavoju bieži, bet gadījās nopirkt negardas mellenes un bija ar tām kaut kas jādara. Izdomāju izvārīt ķīseli un klāt - bubertu. Mellenes vien būtu pliekanas, tādēļ pievienoju jāņogas no saldētavas," teic receptes autore Iveta Rutkosvska.
Gaisīgs buberts ar ogu ķīseli
2023. gada 30. janvāris
Pagatavošana
50 min
1. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem.
2. Baltumus saputo stingrās putās. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļu.
3. Pienu uzvāra, kad tas sāk vārīties, pieber mannu, nepārtraukti maisot. Samazina karstumu un maisot turpina vārīt, līdz putra sabiezē. Karstumu izslēdz, iemaisa dzeltenumu masu.
4. Tad lēnām iecilā saputotos baltumus.
5. Atdzesē.
6. Pasniedz ar ogu ķīseli. Lai labi garšo!
Uz augšu