:format(webp)/nginx/o/2021/09/15/14071143t1h05b0.jpg)
Perfektu pīrādziņu pamatā ir izcila mīkla. Un visklasiskākā versija ir tieši pīrādziņi, kas gatavoti no rauga mīklas. Tiesa – pīrāgi nav vienīgais, ko var gatavot no tās, – arī dažādas smalkmaizītes vai izmantot kā pamatu plātsmaizei. Bet kā tikt pie šīs izcilās rauga mīklas?
Ar recepti, ieteikumiem un populārākajām kļūdām dalās 2023. gada "Latvijas gada pavārs", restorāna "Ferma" pavāre konditore Valērija Čudova.