Vai kabacis vienmēr jācep? Neka nebija! To var arī gardi iemarinēt un pasniegt kā lielisku piedevu dažādiem ēdieniem.
Receptes un foto autore: Aina Pitrāne
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Marinēti kabači ar medu un ķiplokiem
Pagatavošana
130 min
1. Ņem pavisam mazus un jaunus kabacīšus, nomazgā un ar dārzeņu griezēja palīdzību sagriež tos strēmelēs. Pievieno sāli, apmaisa un atstāj uz 30 min.
2. Pagatavo marinādi. Medu sajauc kopā ar vīna etiķi. Pievieno smalki sakapātus zaļumus. (Var likt klāt arī citus zaļumus. Man nebija bazilika, pieliku klāt čili pārslas) un izspiestu ķiploku.
3. Kad kabači izdalīja šķidrumu, to nolej un nedaudz vēl no tiem izspiež. Pievieno pie kabačiem gatavu marinādi, apmaisa un atstāj ledusskapī 2-3 h iemarinēties.
4. Lai labi garšo!
Uz augšu