"Izcili! Ļoti maigi un mīksti vidū, kraukšķīga cukura un kanēļa garoziņa. Ļoti viegli un ātri pagatavojami. Gatavo līdzīgi kā plaucēto mīklu ekleriem," vēsta receptes un foto autore Vineta Vīksna.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Churros jeb čurros
Pagatavošana
40 min
1. Visu uzvāra katliņā, tad pieber 100g izsijātus plain miltus. Un rūpīgi maisa, lai izveidojas bieza mīkla.
2. Sākumā mīkla būs glumos pikučos...
3. Bet maisa kamēr tā kļūst vienmērīga, bieza un mazliet lipīga.
4. Mīklu liek konditorejas maisā ar zvaigznītes uzgali un fritē vārošā eļļā.
5. No visām pusēm, līdz zeltaini.
6. Kad mazliet padziest, apkaisa vai izvārta cukurā sajauktā ar kanēli. Apmēram 2-3 ēd. k. cukurs sajaukts ar 1/2 tējk. kanēļa. Var vēl šķipsniņu malta kardamona pielikt.
7. Lai labi garšo!
