Saldeni, skābeni rūgtenais pīlādžogu kompots. Kārtīgs rudens baudījums
Receptes un foto autore: Vineta Grudule
Pīlādžogu kompots
2021. gada 13. septembris
Pagatavošana
30 min
1. Katrā burciņā ber 200 ml tīru, nomazgātu pīlādžogu, kuras iepriekš nesaldēju un neplaucēju, jo dievinu pīlādžogu patīkamo rūgtumiņu.
2. Tad katrā burciņā virsū ogām uzber 100 ml cukura un šķipsniņu citronskābes.
3. Pēc tam katrā burciņā līdz pusei ielej vārošu ūdeni, ar koka irbulīti izmaisa cukuru (lai tas izkūst) un pielej burciņas līdz pašai augšai.
4. Tad burciņas liek karstā ūdenī pasterizēt uz 5 minūtēm.
5. Aizvāko, griež otrādi uz vāciņiem un ļauj atdzist.
Lai izdodas un labi garšo!
Lai izdodas un labi garšo!
Uz augšu