Iestatīt sīkdatņu parametrus
Konservējumi Gurķu - sinepju salāti - garšo labāk nekā veikalā pirktie
Oriģināli kabaci var nepievienot, tad izmanto 3 kg gurķus. Bet sezonā, kad ir kabacītis, kāpēc ne - īpaši dzeltenais - tas piešķir skaistu krāsu.
Receptes un foto autore, pārtikas tehnoloģe Evita Celmiņa.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 2 kg kabača
- 1 kg gurķu
- 1 kg baltās paprikas
- 0.7 kg sīpolu
- 1 čili
- 600 g sinepju
- 4 ēd. k. sāls
- 350 g cukura
- 1 tējk. kurkumas
- 1/2 tējk. oregano
- 1/2 tējk. timiāna
- 60 g sinepju sēklas
- 20 g karija pulvera
- 400 ml etiķa 9%
- 4 ēd. k. kartupeļu cietes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Dārzeņus sasmalcina smalkos kubiņos (kabaci var sarīvēt).
-
Sasmalcina arī vienu čili.
-
Pieber sāli un liek uz nakti ledusskapī.
-
Pēc nakts, nolej šķidrumu, iemaisa tajā visas garšvielas. Uzkarsē un pieber dārzeņus.
-
Vāra 25 minūtes.
-
Aukstā ūdeņi izšķīdina kartupeļu cieti, maisot pievieno virumam.
Ieburko un sasedz līdz rītam.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/09/16/14072759t1hea15.jpg)
/nginx/o/2021/09/14/14069348t1ha280.jpg)
