Tie, kuri ir iecienījuši Austrumu virtuves ēdienus, noteikti zina, ka saldskābā čili mērce ir ļoti populāra piedeva, kuru izmanto gan ķīniešu saldskābās vistiņas pagatavaošanai, gan nūdeļu, pavasara rullīšu un ceptu pelmeņu aizdaram. Šo gardo mērcīti iespējams pavisam vienkārši pagatavot mājas apstākļos, iztiekot bez nevajadzīgām piedevām, kas mēdz būt atrodamas veikalā nopērkamājās mērcēs.