Iestatīt sīkdatņu parametrus
Konditoreja un maize Rabarberu Pavlovas kūka ar baziliku
Rabarberu laika elegance.
Receptes un foto autore: Anna Škaravecka
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Rabarberu pildījumam:
- 200 g rabarberu
- 50 g cukura
- 5 g kukurūzas cietes
- 6 ēd. k. ūdens
- Baziliks - pēc izvēles
- Pavlovai:
- 150 g olu baltumu
- 300 g cukura
- 1 tējk. citrona sulas
- 1 tējk. kartupeļu cietes
- Krēmam:
- 200 ml saldā krējuma 35 %
- Pūdercukurs pēc garšas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Gatavo rabarberu masu: cukuru, cieti un ūdeni uzliek uz plīts un maisa līdz izkūst cukurs. Pievieno rabarberus un uz lēnas uguns vāra līdz rabarberi kļūst mīksti. Atdzesē. Iemaisa sakapātu baziliku.
-
Gatavo bezē: olu baltumu ar citrona sulu saputo un pa ēdamkarotei ieputo cukuru, līdz cukurgraudiņi izkusuši. Sadala divās daļas un izsmērē uz cepampapīra aplīšus 22 cm diametrā. Cep 120 grādu temperatūrā 60 - 70minūtes. Atdzesē.
-
Kā pēdējo saputo saldo krējumu ar pūdercukuru.
-
Kad visas daļas gatavas, kārto kūku. Smērē rabarberu pildījumu, tad saldo krējumu, liek otru bezē un atkārto darbību.
Lai labi garšo! ❤️
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/08/02/13963766t1hf95c.jpg)
/nginx/o/2021/08/02/13962602t1h1048.jpg)
