2020. gada 17. decembris
Uzkodas Aukstā gaļa jeb galerts
Kolekcijas:
Ziemassvētku
Recepte un foto no bloga: Veronika love to cook
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Cūkas kājas
- Vistas stilbiņi
- Liellopa gaļa
- Cūkgaļa
- Lauru lapas
- Piparu graudi
- Sāls
- Sīpoli
- Ķiploki
- Burkāni
- Zirņi
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Gaļu nomazgā, liek katlā un ļauj visam uzvārīties. Vāra 1 - 2 minūtes, tad pirmo buljonu izlej ārā, tad pielej jaunu ūdeni, gaļu iekšā. Obligāti noputo! Un vāra uz pašas mazākās uguns.
-
Gaļu vārīju kopumā 6 stundas, kopā ar sīpoliem ar visu mizu. Uz beigām liku visas garšvielas un burkānus iekšā.
-
No katla izņem visu saturu, buljonu nokāš, gaļu saplēš ar pirkstiem. Buljonu pagaršo, lai nekas netrūkst.
-
Tad liek formiņās zaļumus - zaļos zirnīšus, burkānus, gaļu un buljonu pāri. Pirms tam buljonam noņem tauka kārtiņu. Un ledusskapī iekšā!
Lai labi garšo
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/01/19/13583747t1h2313.jpg)
/nginx/o/2021/01/19/13583665t1h3213.jpg)
/nginx/o/2021/01/19/13583545t1h3a19.jpg)
/nginx/o/2021/01/14/13576999t1hdb94.jpg)
