2020. gada 29. novembris
Zupas Sarkano lēcu zupa ar puravu un spinātiem
Atslodzei no gaļas lēcu zupa ar spinātiem un puravu Āzijas stilā. Rezultāts: pilns zupas šķīvis saulainu garšu.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 100 g sarkano lēcu
- 1 puravs
- 70 g spinātu
- 1 tējk. Kurkuma
- 1 ēd. k. ingvera
- 750 ml ūdens
- 400 ml Kokosriekstu piens
- Sāls
- 3 daiviņa/s ķiploka
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Vāra ūdeni. Var izmantot dārzeņu buljonu, lai piesātinātāka garša.
-
Notīra un sarīvē ingveru. Kārtīgu ēdamkaroti.
-
Notīra un sagriež mazoa gabaliņos ķiploku.
-
Lēcas noskalo, ber uz pannas. Pievieno ingveru, ķiploku, kurkumu. Visu karsē, līdz kiploks sāk smuki smaržot. Ber visu ūdeni un vāra 10 minūtes.
-
Pa to laiku nomazgā un sagriež puravu. Uz pannas, ar dažām lāsēm eļļas apcep. Pievieno lēcām, pieber nedaudz sāli un pielej kokosriekstu pienu.
-
Visu karsē vēl 5-7 minūtes.
-
Beigās iemaisa spnātus un ņem nost no uguns.
Pasniedz.
Labu apetīti!
/nginx/o/2021/01/14/13576959t1h918d.jpg)
/nginx/o/2021/01/14/13575709t1hc700.jpg)
/nginx/o/2021/01/13/13574876t1he957.jpg)
/nginx/o/2021/01/13/13574611t1h9f29.jpg)
