2020. gada 6. aprīlis
Pamatēdieni Lieldienu olu sacepums
Ilze Jurkāne iedrošina izmēģināt jaunus apvāršņus tradicionālajās Lieldienu galda receptēs.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 1 kukulis baltmaizes vai pilngraudu
- 1/2 paciņa sviests
- 8 olas
- 0.5 l saldais krējums
- 400 g oranžais Čedaras siers
- 400 g svaigi vai saldēti brokoļi
- 300 g bekons (pēc izvēles)
- 2 ēd. k. Provansas garšvielas
- 1 ēd. k. sāls
- 1 ēd. k. Piecu piparu maisījums
- 3 ēd. k. rīvmaize
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Tostermaizi saplūkā mazos gabaliņos un izlīdzini 30 x 25 cm cepamajā pannā, kura kārtīgi ieziesta ar puspaciņu sviesta.
-
Sakuļ olu ar krējumu un garšvielām, pārlej maizi ar olu maisījumu un atstāj uz 15 minūtēm.
-
Tikmēr izcep bekonu, ja to izmanto.
-
Sarīvē Čedaras sieru un 3 minūtes patvaicē brokoļus. Ja izmanto saldētus brokoļus, tie tikai jāatkausē.
-
Sadrupina izcepto bekonu, sagriež brokoļus 3 cm garos gabaliņos. Samaisa brokoļus ar 2/3 rīvētā siera un bekonu.
-
Klāj brokoļu masu pannā vienmērīgā kārtā. Pārkaisa sacepumu ar rīvmaizi, Provansas garšvielām un atlikušo sieru.
-
Cep 25 minūtes, līdz siers izkusis un rīvmaize apbrūnējusi. Pasniedz karstu.
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/05/21/13112458t1h8089.jpg)
