Zupas Svaigu tomātu krēmzupa

FRANKE

Brīnišķīga ar savu vienkāršumu, šī zupa garšo lieliski gan auksta, gan silta. Ja vēlies sātīgāku – pievieno ceptu šķiņķi, garneles, vai Mocarella sieru.
Apmaksāta publikācija

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

1 kg tomātu
1 salda paprika
1 sīpols
Garšaugi pēc izvēles
Olīveļļa pēc nepieciešamības
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Medus vai cukurs pēc garšas

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

50 min.

Tomātu virssējo daļu krusteniski iegriež un noplaucēar karstu ūdeni. Noņem miziņas. (tās var arī atstāt).
Cepšanas traukā izkārto tomātus, uz pusēm pārgrieztu sīpolu un papriku sadalītu četrās daļās. Apslaka ar eļļu.
Trauku nosedz ar foliju un ievieto uz 40 minūtēm līdz 200 C grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī (vai – līdz dārzeņi kļūs mīksti). Pieskata, lai tie nepiedegtu.
Noņem foliju, pielej medu, uzber garšaugus, samaisa. Pagaršo, pievieno sāli, piparus.
Visu sablendē. Ja jūtams skābenums, pievieno vēl cukuru vai medu. Samaisa.
Ja zupu ēdīsi aukstu, pēc atdzesēšanas obligāti vismaz uz stundu paturi ledusskapī (vislabāk – uz nakti). Pasniedzot ēdienu, apslaki ar olīveļļu.

Labu apetīti!

FOTO: FRANKE