Ķirbja risoto ar ābolu sulu
Ķirbji ir viegli pieejama, veselīga izvēle. Vecākiiem ķirbjus vajadzētu saviem mazuļiem gatavot visu gadu, ne tikai ap Helovīna laiku.
Sastāvdaļas
- 1 šķēle/s ķirbis
- 1 daiviņa/s ķiploks
- 1 sīpols
- 2 ēd. k. olīveļļa
- 250 ml risoto rīsu
- 150 ml ābolu sula
- 0.5 l ūdens
- Ķirbja šķēli liek uz pannas ar visu mizu. Mizā vairākas reizes iedur ar daksiņu.
- Cep 180 grādos 40 minūtes, līdz ķirbis mīksts.
- Kad ķirbis gatavs, to atbrīvo no mizas, sagriež uz sablendē, līdz iegūst zīdainu biezeni.
- Katliņā sakarsē olīveļļu un apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
- Pēc brīža pievieno risotot rīsus un tos apcep - maisa, lai nepiedeg. Pārlej ar ābolu sulu.
- Visu kopā karsē, līdz rīsi uzsūkuši visu sulu. Pievieno karstu ūdeni un turpina karsēt, līdz viss ūdens uzsūcies. Pa šo laiku rīsiem jābūt jau gataviem.
-
Kā pēdējo pievieno pagatavo ķirbju biezeni. Uzvāra un gatavs!
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri