Pildīti saldie kartupeļi

Šie, ar sarkanajām pupiņām un kukuruzu pildītie saldie kartupeļi ir vegāniski, bez glutēna un ļoti viegli pagatavojami. Papildināti ar krēmīgu gvakamoli un svaigu tomātu salsu. Sātīgas un veselīgas vakariņas!

Sastāvdaļas

  • Kartupeļiem:
  • 3 saldie kartupeļi
  • Olīveļļa
  • Sāls
  • Pildījumam:
  • 1 sīpols
  • Olīveļļa
  • 2 daiviņa/s ķiploka
  • 1 halapenjo pipars
  • 200 g konservētas kukurūzas
  • 200 g sarkano pupiņu
  • 1 tējk. paprikas pulvera
  • 1 tējk. ķimeņu
  • šķipsna/s sāls

Pagatavošana

40 min.
  1. Saldos kartupeļu (nomazgātus un nožāvētus) sadur ar dakšiņu, aplej ar olīveļļu un apber ar sāli. To visu dara jau uz cepamās plāts.
    Saldos kartupeļu (nomazgātus un nožāvētus) sadur ar dakšiņu,...
  2. Cep 200 grādos 20 minūtes.
  3. Pa to laiku gatavo pildījumu.
  4. Olīveļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļust caurspīdīgs.
  5. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, halapenjo piparu, visu nedaudz apcep.
  6. Ber klāt konservētu kukurūzu, pupiņas (vārītas vai konservētas).
    Ber klāt konservētu kukurūzu, pupiņas (vārītas vai konservēt...
  7. Visu samaisa un mazliet apcep. Pievieno garšvielas un visu vēl brīdi karsē.
    Visu samaisa un mazliet apcep. Pievieno garšvielas un visu v...
  8. Ņem ceptos kartupeļus, tos iegriež, veidojot kabatiņu. Vidū liek pagatavoto pildījumu.
    Ņem ceptos kartupeļus, tos iegriež, veidojot kabatiņu. Vidū...
  9. Pasniedz ar avokado krēmu (avokado+citrona sula) un tomātu salsu (sagriezti svaigi tomāti, sīpoli, zaļumi + sāls).

    Labu apetīti!
    Pasniedz ar avokado krēmu (avokado+citrona sula) un tomātu s...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi