Veģetārie tako
Patiesi apbrīnojami veģetārie tako ar pupiņām, svaigu salsu un krēmīgu avokado mērci. Ļoti viegli pagatavojami - ieplāno tako ballīti!
Sastāvdaļas
- Tortiljas
- Avokado krēmam:
- 1 avokado
- 1 šķipsna/s sāls
- Laima sula
- Tomātu salsai:
- 150 g tomātu
- 1 sarkanais sīpols
- Pētersīļi
- Sāls, pipari
- Pupiņu masai:
- 1 sarkanais sīpols
- 3 daiviņa/s ķiploka
- 1 ēd. k. marinētu kaperu
- Vārītas brūnās pupiņas
- Vārītas baltās pupiņas
- 80 g konservēta ananasa
- 80 g konservētas kukurūzas
- Vārītas cūku pupas
- 1/2 glāze/s tomātu pastas
- 2 ēd. k. čili mērces
- Eļļa
- Svaigi zaļumi
- Atbrīvo avokado no kauliņa un mizas, sagriež gabalos, liek bļodā, uzber sāli, pārlej ar svaigu laima sulu un ar dakšiņu saspaida.
- Gatavo tomātu salsu: bļodā ber kubiņos sagrieztu tomātu, sasmalcinātu sīpolu un pētersīļus. Pievieno sāli, piparus - samaisa.
- Gatavo silto pupiņu masu: nelielā eļļas daudzumā apcep sarkano sīpolu.
- Kad sīpols apcepts, pievieno sasmalcinātu ķiploku un kaperus. Samaisa un ļauj dažas sekundes pacepties.
- Tālāk pievieno būrnās pupiņas, baltās pupiņas, ananasu, kukurūzu un cūku pupas. Samaisa.
-
Pārlej ar tomātu pastu, saldo čili mērci samaisa un uzkarsē visu kopā. Pievieno svaigus zaļumus, samaisa un ņem nost no uguns.
-
Veido tako - uz tortiljas uzziež avokado krēmu, vidū liek silto pupiņu masu un noslēdz ar tomātu salsu. Uzber vēl svaigus zaļumus pēc izvēles.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri