Figūrai draudzīgā zemeņu “siera” kūka
Gaisīga un veselīga vegāniska “siera” kūciņa.
Sastāvdaļas
porcijas
- Pamatnei
- 200 g dateļu
- 180 g mandeļu
- Pildījumam
- 5 ēd. k. kļavu sīrupa
- 150 g indijas riekstu (izmērcēti)
- 1 citrona sulas
- 900 g zemeņu
- 2 tējk. agāra
- 150 ml augu piena
- Sablenderē dateles ar mandelēm līdz masa kļuvusi lipīga. Klāj formā vienmērīgā kārtā un liek ledusskapī.
- Sāk gatavot kūkas pildījumu: sablenderē izmērcētus indijas riekstus ar kļavu sīrupu un citrona sulu. Pievieno zemenes un blenderē, līdz viss kļuvis vienmērīgs.
- Sagatavo agāru to uzkarsējot kopā ar augu pienu līdz sāk vārīties. Ļauj nedaudz atdzist un pievieno kūkas pildījumam. Visu atkal sablenderē līdz kārtīgi sajaucies.
- Masu klāj kūkas formā un dekorē ar papildus zemenēm.
-
Liek ledusskapī uz apmēram 2 stundām, līdz kūka palikusi stingra. Gatavs!
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Video recepte: https://youtu.be/nGK4HSQ6Pu4
Instagram
Komentāri