Braunijs ar ķiršiem
Braunijs - lieliski, ja ar ķiršiem - vēl lieliskāk!
Sastāvdaļas
- 130 g sviesta
- 150 g tumšās školādes (70%)
- 70 g ķiršu
- 50 g grauzdētu pekanriekstu
- 225 g cukura
- 55 g kakao pūdera
- 75 g miltu
- 3/4 tējk. cepamā pulvera
- 3 lielas olas
- 50 g piena vai tumšās sokolādes
- Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Uz cepamās plāts uzlāj cepampapīru.
- Ūdens peldē izkausē sviestu kopā ar tumšo šokolādi. Uzmanās, lai ūdens neiekļūst masā!
- Ķiršus atbrīvo no kauliņiem un sagriež 4 daļās. Sasmalcina riekstus. Iemaisa šokolādes masā un noņem to no karstā ūdens.
- Citā bļodā ieber cukuru, iesijā kakao pulveri, miltus un cepamo pulveri. Iejauc šokolādes masā, rūpīgi maisa, līdz viss vienmērīgi sajaucies.
- Sakuļ olas un iemaisa ķiršu - šokolādes masā.
- Sasmalcina vidējos gabaliņos šokolādi un iemaisa masā.
- Lej mīklu uz pannas, izlīdzina un cep 15-20 minūtes, ja vēlies, lai braunija viducis mazliet staipīgs. Ja vēlies stingrāku, cep ilgāk.
-
Kad gatavs, izņem no krāsns un ļauj atdzist pannā, tikai tad ņem ārā un griez gabalos.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri