Svaigie salāti ar fetu un grilētu kabaci
Svaigumiņš! Sāli papildus salātiem nepievieno, pietiks no kabača un siera.
Sastāvdaļas
porcijas
- 1 garais gurķis
- 1 kabacis/cukīni
- 7-10 ķiršu tomātiņi
- 50-70 g rukolas
- 10-15 melnās olīvas bez kauliņiem
- 50 g fetas siera
- Olīveļļa
- Citrona sula
- Sāls
- Kabaci sagriez šķēlēs, apkaisa ar nelielu daudzumu eļļas un apcep uz grila vai grilpannas, bet nepārcep, tam jābūt stingram un viducī kraukšķīgam. Atdzesē.
- Pa to laiku lielos gabalos sagriež gurķus un uz pusēm sagriež tomātiņus. Ber bļodā.
- Pievieno rukolu un olīvas, arī atdzesēto kabaci.
- Visu pārlej ar nelielu daudzumu olīveļļas un citrona sulu. Skābumu regulē pēc paša garšas izjūtām. Visu samaisa.
-
Pirms pasniegšanas uzdrupina fetas sieru.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri