Iestatīt sīkdatņu parametrus
Deserti Rabarberu un aveņu sorbets
Receptes autors šefpavārs Normunds Baranovskis.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 500 g rabarberu
- 250 g aveņu
- 1 vaniļas pāksts
- 100 g cietes cukura jeb glikozes sīrupa
- 80 g baltā cukura
- 2 olu baltumi
- 30 ml rabarberu liķiera – pēc izvēles, ja vēlaties pastiprināt rabarberu garšu
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Rabarberus uzvāra ar avenēm, cukuru un cietes sīrupu.
-
Sablendē un izspiež caur sietu. Atdzesē.
-
Sakuļ olu baltumus biezās putās un iecilā rabarberu biezenī. Lej traukā un liek saldētavā.
-
Ik pēc 30 minūtēm saputo, lai sorbets izdotos gaisīgs un nenoslāņotos. Tas jāatkārto vismaz 3–4 reizes, līdz sorbets pilnībā sastindzis.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/11/29/14230481t1h691b.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14230142t1h8a06.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14229749t1h2a28.jpg)
/nginx/o/2021/11/29/14229709t1hc09e.jpg)
/nginx/o/2021/11/23/14217179t1h9113.jpg)
