Grilēta cūkgaļa un dārzeņi Jāņa Bukuma gaumē

Receptes autors Jānis Bukums.
Foto: Jānis Škapars/TVNET

Sastāvdaļas

  • Gaļai:
  • 1 kg cūkgaļas karbonādes
  • Svaigi spiesta citronu sula
  • Sāls
  • Pipari
  • Dārzeņu platei:
  • Cukīni
  • Paprika
  • Sarkanais sīpols
  • Ķiršu tomātiņi
  • Dilles
  • Lociņi

Pagatavošana

120 min.
  1. Gaļu sagriež krietnās šķēlēs.
    Gaļu sagriež krietnās šķēlēs.
  2. Uzspiež citrona sulu, nežēlojot. Ierīvē gaļas šķēles.
  3. Apber gaļu ar sāli un pipariem.
    Apber gaļu ar sāli un pipariem.
  4. Gaļu, vēlams pirms, bet var arī pēc marinēšanas paklapē ar gaļas āmurīti, ja tāds pie rokas nav, var izmantot dūri.
    Gaļu, vēlams pirms, bet var arī pēc marinēšanas paklapē ar g...
  5. Gaļas šķēles liek uz grila. Tās pieskata, kad nepieciešams apgriež uz otru pusi.
    Gaļas šķēles liek uz grila. Tās pieskata, kad nepieciešams a...
  6. Gatavo dārzeņus. Sagriež ķiršu tomātus un sīpolus. Sasmalcina dilles un lociņus.
    Gatavo dārzeņus. Sagriež ķiršu tomātus un sīpolus. Sasmalcin...
  7. Iztīra papriku un sagriež, biezās ripiņās sagriež arī cukīnī.
  8. Kad gaļa gatava, ņem to nost no grila un liek virsū papriku un cukīni.
    Kad gaļa gatava, ņem to nost no grila un liek virsū papriku...
  9. Kad dārzeņi gatavi, ņem nost no grila un kārto visu šķīvjos.
    Kad dārzeņi gatavi, ņem nost no grila un kārto visu šķīvjos....
  10. Gaļai pārber zaļumus, klāt pasniedz svaigos un grilētos dārzeņus.
    Gaļai pārber zaļumus, klāt pasniedz svaigos un grilētos dārz...
  11. Bauda kopā ar iecienītāko tomātu mērci vai ketčupu.
    Lai labi garšo!
    Bauda kopā ar iecienītāko tomātu mērci vai ketčupu.
Lai lab...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi