Pavlova ar zemenēm
Eleganta kūka vasarīgās noskaņās - lai izdodas!
Sastāvdaļas
- 4 olu baltumi
- 1.25 glāze/s cukura
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- 1 tējk. citrona sulas
- 2 tējk. kukurūzas cietes
- 0.5 l saldā krējuma
- Svaigas zemenes
- Uzkarsē krāsni līdz 150 grādiem pēc celsija.
- Lielā bļodā puto olu baltumus, līdz tie gaisīgi, bet ne kļūst sausi.
- Pakāpeniski pievieno cukuru - vienā reizē vienu ēdamkaroti, kārtīgi sakuļot, tad ber nākošo. Kad viss cukurs pievienots, puto baltumus, līdz tie biezi un spīdīgi.
- Tad maigi iecilā cieti, citrona sulu un vanilas ekstrakstu.
- Uz cepamā papīra ar karoti liek masu, veidojot apli ar nelielu iedobi vidū.
- Cep vienu stundu, nevirinot krāsni. Tad ļauj pakāpeniski atdzist.
- Nomazgā un nožavē zemenes. Sakuļ putukrējumu.
-
Kad kūka atdzisusi, vidū liek putukrējumu, virsū kārto zemenes. Var dekorēt ar maziem olu baltumu cepumiņiem.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri