Maigas un gaisīgas - perfektas kefīra pankūkas.
Biezās kefīra pankūkas
2019. gada 7. maijs
Pagatavošana
60 min
1. Kefīram pievieno olu, cukuru un sāli. Visu kartīgi samaisa. Var izmantot mikseri.
2. Pievieno izsijātus miltus un sodu (svarīgi sodu pievienot ar miltiem, nevis iepriekš). Visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu bez kunkuļiem.
3. Mīkla jāmaisa uzreiz, jo pēc tam to maisīt nedrīkt. Ļauj tai atpūsties 30 minūtes.
4. Kad noteiktais laiks pagājis, mīklas virspusi klāj burbulīši, tas nozīmē, ka vajadzīgā reakcija ir notikusi un var ķerties pie cepšanas.
SVARĪGI - mīklu maisīt vairs nedrīkst!
SVARĪGI - mīklu maisīt vairs nedrīkst!
5. Pannā sakarsē eļļu, mīklu ar karoti ņem no bļodas malas, necenšoties īpaši atlikušo kustināt, liek uz pannas.
6. Kad uz pankūkas sāk parādīties burbuļi un pārsprāgt, pankūka ir gatava apgriešanai. Kad pankūkas apgriež, tās tūlīt sāk uzpūsties un ieņemt vajadzīgo formu.
7. Kad apaša zeltaina - gatavs.
Baudīt var ar ievārījumu, skābo krējumu vai bez piedevām.
Labu apetīti!
Baudīt var ar ievārījumu, skābo krējumu vai bez piedevām.
Labu apetīti!
Uz augšu