Šokolādes kēkss ar žāvētiem augļiem un fritētiem ķērpjiem

Daļiņa meža virtuvē. Fritēti ķērpji būs kas pavisam jauns.
Recepti sagatavoja AS “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar dzīvesstila blogeri Kristīni Šeiko.

Sastāvdaļas

  • 1 iepakojums “Dobeles dzirnavnieka” maisījuma “Šokolādes kēkss”
  • 1 sauja žāvētu plūmju
  • 1 sauja žāvētu aprikožu
  • 1 sauja žāvētu mango
  • Sviests vai eļļa formas ietaukošanai 
  • Tumšā šokolāde glazūrai 
  • Ķērpji 
  • Eļļa ķērpju fritēšanai 
  • Pūdercukurs, ja vēlies ķērpjus padarīt saldākus 

Pagatavošana

70 min.
  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 
  2. Lai pagatavotu kēksu, izmanto vienu "Dobeles dzirnavnieka" maisījumu “Šokolādes kēkss” un seko līdzi uz paciņas noradītajai instrukcijai. 
  3. Gatavajai masai pievieno klāt sagrieztas žāvētās plūmes, aprikozes un mango. Ar žāvētajiem augļiem vari variēt un pievienot savus iecienītākos. 
  4. Ietauko formiņu ar sviestu vai eļļu, lej mīklu formā un liec kēksu cepties 40 minūtes. Iedurot kociņu kēksā, pārbaudi, vai tas ir izcepties. Ja nepieciešams, atstāj cepeškrāsnī uz vēl 5 - 8 minūtēm. Kad kēkss gatavs, noliec to malā, lai nedaudz atdzesētu. 
  5. Šokolādi ūdens peldē izkausē un ar pārtikas otiņu uzsmērē kēksam. Lai šokolāde ātrāk sacietētu, kēksu var ielikt ledusskapī uz 5 minūtēm. 
  6. a mājās nav fritera, izmanto katlu, kurā ielej eļļu un sakarsē to. 
  7. Noskalotus un nosusinātus ķērpjus liek eļļā uz aptuveni 5 sekundēm, lai tie nedaudz apcepas. Uzmanīgi - eļļa var "sparkšķēt"! Izmanto standziņas, lai ķērpjus ieliktu un izņemtu no katla.
  8. Kad ķērpji gatavi, izvieto tos uz salvetes, lai notecinātu lieko eļļu. Apber ar pūdercukuru, ja vēlies saldāku rezultātu. Pēc tam kārto tos virsū kēksam. 

    Lai labi garšo!
    Kad ķērpji gatavi, izvieto tos uz salvetes, lai notecinātu l...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Konditoreja un maize


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi