Bulciņas Lieldienām
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Šoreiz gribēju pavisam parastu rauga mīklu ietērpt Lieldienu ietērpā.
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Sastāvdaļas
- 250 ml piena
- 11 g sausā rauga
- 5 ēd. k. cukura
- 90 ml eļļas
- 5 g sāls
- 450 g miltu
- Vanilīns
- Magones, cukurs pārkaisīšanai
- Ola apziešanai (var uz pusēm ar pienu vai ūdeni)
- Raugu samaisa ar 2 ēdamkarotēm cukura, pievieno siltu pienu - visu kārtīgi samaisa.
- Noliek siltā vietā 15-20 minūtes, lai raugs atdzīvojas.
- Miltiem pievieno pārējo cukuru, sāli, vanilīnu. Tad pievieno piena/rauga maisījumu.
- Kad visi milti iestrādāti, pievieno eļļu. Mīca 10-15 minūtes. Ja nepieciešams pievieno vēl miltus vai šķidrumu.
- Liek siltā vietā raudzēt kādu 1 stundu.
-
Mīklu sadala mazākos gabaliņos, saveļ bumbiņas.
-
Izrullē. Ar glāzi izspiež vidū mazāku aplīti.
- Malējo daļu iegriež un savij virvīti, kuru uzliek uz mazākā aplīša, kuru var izrullēt lielāku. Gatavās bulciņas kārto uz plāts
-
Vidū ieliek folijas gabaliņus, lai saglabājas apaļāka forma bulciņas iekšpusē. Pārliek dvielīti un un raudzē vēl kādas 30 minutes.
- Pārsmērē ar sakultu olu, apkaisa ar magonēm un cukuru.
-
Liek 190 grādos karstā cepeškrāsnī.
-
Cep, līdz bulciņas gaiši brūnas.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri