Asās garneles ar mango un avokado salātiem

Mežpils alus

2019. gada 18. marts

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme. Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Apmaksāta publikācija.

Sastāvdaļas

400 g tīģergarneļu
30 g sviesta
Sauja zaļumu dīgstu
Marinādei - mērcei:
50 ml ponzu mērces
1/2 citrona sulas
1 laima sula
1 apelsīna sula
1/2 čili, sakapāta
1 tējk. medus
1 ēd. k. pētersīļu, sakapātu
Sāls
Salātiem:
1 mango, sagriezts gabaliņos
1 avokado, sagriezts gabaliņos
150 g zaļo salātu

Pagatavošana

30 min.

Pagatavo marinādi – sajauc citrusaugļu sulas ar ponzu mērci, sāli, čili, medu un zaļumiem – pētersīļiem vai kinzu.
Pusi marinādes izmanto, lai iemarinētu garneles. Otru pusi saglabā kā salātu mērci.
Kad garneles ir marinētas aptuveni 15 minūtes, tās liek pannā un strauji apcep sviestā. Cep ne ilgāk kā 5 minūtes.
Lielā bļodā liek salātlapas, mango un avokado. Pārlej bļodas saturu ar mērci un sacilā kopā. Pasniedz ar garnelēm un nelielu daudzumu zaļumu dīgstu.

Lai labi garšo!