Cake pops jeb kūciņas uz kociņa ar piparkūkām
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Nereti pēc Ziemassvētkiem pāri paliek iemīļotie kārumi – piparkūkas. Ko ar tām iesākt?
Paldies par recepti AS “Dobeles dzirnavnieks” un kulinārijas blogam “Našķoties”.
Foto: publicitātes
Paldies par recepti AS “Dobeles dzirnavnieks” un kulinārijas blogam “Našķoties”.
Foto: publicitātes
Sastāvdaļas
- Mīklai (27 gb. piparkūku cake pops):
- 1/2 paciņa šokolādes kēksa maisījuma (230 g)
- 70 g augu eļļas
- 90 ml ūdens
- 150 g piparkūku
- 160 g svaigā siera
- 40 g sviesta
- 20 g pūdercukura
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- Šokolādes glazūrai:
- 200 g tumšās šokolādes
- 40 g sviesta
- Pusi šokolādes kēksa maisījuma paciņas satura sajauc ar augu eļļu un ūdeni, mīklu ielej ietaukotā veidnē un gatavo 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes.
-
Pagatavoto kēksu atdzesē, sīki sadrupina un sajauc ar blenderī samaltām piparkūkām.
- Lielā bļodā ar mikseri sakuļ svaigo sieru, sviestu, vaniļas ekstraktu un pūdercukuru. Maisījumā ar rokām iemīca piparkūku un kēksa drupačas.
-
No pagatavotās mīklas veido 27 līdzīga izmēra bumbiņas.
-
Karsta ūdens peldē izkausētā šokolādē iemērc koka vai plastmasas irbulīšu galiņus, tos sadur bumbiņās, bumbiņas atdzesē saldētavā 20 minūtes.
- Izkausētajai šokolādei pievieno glazūrai paredzēto sviestu, bļodiņu atkārtoti liek karsta ūdens peldē un kausē, līdz izveidojusies viendabīga masa.
-
Uz kociņiem nostiprinātās kēksa bumbiņas pa vienai mērc šokolādes glazūrā.
-
Lieko šokolādi notecina un irbulīšus nostiprina vertikāli.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri