Vistas cepetis ogu un piparmētru marinādē
Cepetis “Original Red & Pepper”.
Paldies par recepti Latvijas basketbola izlasei un "Ķekava".
Paldies par recepti Latvijas basketbola izlasei un "Ķekava".
Sastāvdaļas
- 1 vesela vista
- 200 g skābo ogu (jāņogas, dzērvenes, brūklenes vai upenes)
- 80 g medus
- 80 ml eļļas
- 3 ēd. k. lielgraudu sinepju
- 6 kātiņi timiāna
- 8 kātiņi piparmētru
- 1 ķiploks
- 2 sīpoli
- Melnie pipari un sāls pēc garšas
- Sakapā sīpolu un sadauza ķiploku, iemaisa masā ar samīcītām vai sablendētām ogām, pievieno timiānu un saplūktas piparmētras, medu, sinepes, eļļu, sāli un piparus.
- Ar masu ierīvē un piepilda vistu.
- Liek krāsnī cepties līdz iekšējā cepeša temperatūra sasniedz 75 - 90 grādus (šeit noderēs termometrs).
-
Cep pēc saviem ieskatiem - cepammaisā vai uz pannas ar foliju, to noņemot beigās, lai cepetis apbrūninās.
-
Ja cepeškrāsns temperatūra noregulēta uz 190 - 200 grādiem, cepšana aizņems 40 minūtes līdz 1 stundai.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri