Kraukšķīgie sīpolu riņķīši ar alus mīklā
Paldies par recepti bloga "Našķoties" autorei Zanei Ozoliņai un "Lielvārdes alus".
Sastāvdaļas
- 2 paliela izmēra sīpoli
- 180 ml "Lielvārdes" Klasiskā vieglā eila
- 60 g kviešu miltu
- 1 ola
- 1 tējk. kūpinātās paprikas pulvera
- 1/2 tējk. sāls
- Baltmaizes rīvmaize sīpolu riņķīšu apviļāšanai
- Eļļa fritēšanai
- Sīpolus nomizo, sagriež apmēram 5 mm biezās šķēlītēs, atdala katru sīpolu riņķīti citu no cita un tālākai gatavošanai izvēlas tikai lielākos, mazākos noglabā citu ēdienu pagatavošanai.
- Bļodā sajauc miltus ar sāli un kūpinātās paprikas pulveri. Šajā miltu maisījumā apviļā visus sīpolu riņķīšus. Izņem tos no bļodas un noliek atsevišķi.
- Miltu maisījuma bļodas saturam pievieno “Lielvārdes” Klasisko vieglo eilu un olu, sastāvdaļas samaisa viendabīgā mīklā.
- Sīpolu riņķīšus liek alus mīklā, tad pa vienam no tās izņem un apviļā rīvmaizē, liek katliņā sakarsētā eļļā un gatavo no abām pusēm zeltaini brūnus.
-
Pagatavotos sīpolu riņķīšus uz brīdi izkārto uz vienreizlietojamā virtuves dvieļa sloksnītēm, pēcāk ber bļodiņā un pasniedz ar klasisko vieglo eilu un krējuma-ķiploku mērci.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri