Hercoga Brend šefpavāra – Naura Numura recepte.
Auzu pārslu putra ar cidoniju ievārījumu un vītināto šķiņķi
2018. gada 11. oktobris
Pagatavošana
20 min
1. Katliņā ielej ūdeni ar mandeļu pienu, kā jau gandrīz ir uzmetīs burbuli, tad iecilā iekšā auzu pārslas un tad aizstaisa ar vāku ciet.
2. Kā gatavot džemu: cidonijas uz mazas uguns vāra līdz izvārās uz 1/3 un tad sablenderē, tā lai iekšā paliek mazliet maziņi gabaliņi.
3. Kad ir gatavs, pievieno cidoniju džemu (no sukādēm), sāli un cukuru pēc garšas, un tad iemaisa iekšā iepriekš uzputotus olas baltumus.
4. Tad kad izliek uz šķīvja, pa virsu uzliek saplūkātu vītinato šķiņķi.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
Uz augšu