Auzu pārslu putra ar cidoniju ievārījumu un vītināto šķiņķi
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Hercoga Brend šefpavāra – Naura Numura recepte.
Sastāvdaļas
4 porcijas- 1 glāze/s auzu pārslu (ātrās pagatavošānas)
- 1 glāze/s mandeļu piena
- 1 glāze/s ūdens
- 1/3 glāze/s cidoniju džema (no sukādem)
- 2 putoti vistu olu baltumi
- 100 g vītināta šķiņķa (plāni sagriezta)
- 1 šķipsna/s sāls
- Cukurs pēc garšas
- Cidoniju džemam:
- 50 g cidoniju sukāžu
- 100 ml ūdens
- Katliņā ielej ūdeni ar mandeļu pienu, kā jau gandrīz ir uzmetīs burbuli, tad iecilā iekšā auzu pārslas un tad aizstaisa ar vāku ciet.
- Kā gatavot džemu: cidonijas uz mazas uguns vāra līdz izvārās uz 1/3 un tad sablenderē, tā lai iekšā paliek mazliet maziņi gabaliņi.
- Kad ir gatavs, pievieno cidoniju džemu (no sukādēm), sāli un cukuru pēc garšas, un tad iemaisa iekšā iepriekš uzputotus olas baltumus.
-
Tad kad izliek uz šķīvja, pa virsu uzliek saplūkātu vītinato šķiņķi.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri