Salāti ar grilētu Jāņu sieru
Paldies par recepti ELVI un pavārei JevgēnijaI Jansonei.
Sastāvdaļas
4 porcijas- Salātiem:
- 200 g Jāņu siera, kas sagriezts apmēram 5 mm biezās šķēlēs
- 250 g dažādu salātu lapu
- 200 g uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu
- 100 g sagrieztu vārītu biešu
- 100 g bekona plānās šķēlītēs
- 1 plānās šķēlēs sagriezts avokado
- Mērcei:
- 50 g Extra Virgin olīveļļas
- 2 ēd. k. citrona sulas
- 1 ēd. k. Dižonas sinepju
- 1 tējk. Vūsteras mērces
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Lielā bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas. Pusi atstāj bļodā, otro mērces pusi pārlej atsevišķā trauciņā.
- Salātu lapas, biešu gabalus un ķiršu tomātus samaisa ar mērci lielā bļodā.
- Uz pannas vai sakarsētā grila apcep bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs, liek to uz papīra dvieļa, lai tas uzsūktu liekos taukus. Sagriež bekonu mazos gabalos.
- Uz grila (vai grillpannas) ~2 minūtes no katras puses apcep Jāņu siera šķēles.
-
Kārto salātus uz šķīvja – vispirms liek salātu lapas, tad kārto avokado, Jāņu siera šķēles, beigās pārkaisa ar bekona gabaliņiem un pasniedz kopā ar palikušo mērci.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri