Zivs fileja ar siera un rīvmaizes garoziņu
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 4 zivs filejas bez ādas
- 250 g burkānu
- 1/3 glāze/s rīvēta Parmas vai cita cietā siera
- 1/3 glāze/s rīvmaizes
- 3-4 ēd. k. kausēta sviesta
- 1 šķipsna/s malta ingvera
- Sāls
- Svaigi maltie melnie pipari
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 180 grādiem.
- Rīvmaizi ar sieru samaisa un ieber lēzenā šķīvī.
- Zivs filejas sagriež 3-4 cm platos gabalos.
- Katru gabaliņu apvārta rīvmaizes un siera maisījumā no visām pusēm.
- Liek uz cepamā papīra, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, liek cepeškrāsnī uz 6-7 minūtēm (līdz zivs kļūst balta un rīvmaizes garoziņa - zeltaini brūna).
- Kamēr cepās zivs fileja, burkānus notīra, sarīvē rupjās skaidiņas, ieber verdošā ūdenī un pēc 3 minūtēm nokāš. Uzber malto ingveru, samaisa.
-
Pasniedzot, uz šķīvja liek burkānus, tiem virsū cepto zivs fileju un pārlej ar kausēto sviestu.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri